Sistema de inspeção de produtos de origem animal de Uruguaiana evolui em direção ao SISBI
Com o aprimoramento, produtos locais poderão ser comercializados em todo o país
Uruguaiana aguarda com expectativa o resultado dos primeiros exames de amostras de água e de produtos de origem animal que irão revelar se os produtores locais estão adequados às normas do Ministério da Agricultura para garantia da qualidade dos alimentos. A consultora do Sebrae RS Fabiane Freitas explica que essa é mais uma etapa de um trabalho iniciado em junho de 2020 no eixo Inspeção Municipal do programa Cidade Empreendedora, desenvolvido em parceria com o Poder Público. O objetivo é o aprimoramento do Sistema de Inspeção Municipal (SIM) com a adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI) para que as agroindústrias locais possam ampliar seu mercado de vendas.
A vistoria com a coleta de material para análise microbiológica foi realizada no último dia 16 de março em cinco estabelecimentos de Uruguaiana e as amostras foram encaminhadas ao laboratório da Univates, em Lajeado. Novos estabelecimentos deverão ser analisados, de acordo com o cronograma estabelecido. Na próxima etapa, deverá ser solicitada a primeira vistoria do Ministério da Agricultura e, depois de feitas as correções necessárias, haverá nova vistoria para verificar se está tudo adequado e se o Sistema Municipal pode ser equivalente ao SISBI. O município já cumpriu a etapa de documentação, formulários e registro de atividades.
O SIM é vinculado à Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e o secretário Rodrigo Santariano afirma que a legislação municipal, que era antiga, foi modificada para estruturação do SIM a fim de dar andamento à evolução da inspeção municipal. “Ainda no primeiro semestre queremos pedir a vistoria do Ministério para habilitação do SISBI”, destaca. “Hoje são 42 agroindústrias em Uruguaiana e podemos dizer que 10 delas estão aptas, inclusive uma delas foi reconhecida estadualmente em um concurso de doce de leite. Elas estão aptas a aderir ao selo para comercializar para o resto do Brasil”, acrescenta o secretário.
