Festival de Gastronomia leva chefs renomados a Pelotas

Programação paralela à Fenadoce promoverá jantares especiais em cinco espaços da cidade

Da Redação

Pelotas – A entrada e o prato principal também estão garantidos na Fenadoce. O Festival de Gastronomia promove, pelo segundo ano consecutivo, jantares com chefs renomados do País e do exterior durante o principal evento da cidade. A iniciativa integra as ações do Projeto Polo Gastronômico de Pelotas e Rio Grande, realizado pelo SEBRAE/RS. Programação inicia nesta quarta-feira, 25 de maio e vai até o dia 9 de junho.

A gestora de projetos da Regional Sul do SEBRAE/RS, Jussara Cruz Argoud, conta que a ideia é aproveitar a movimentação de Pelotas em função da Fenadoce para convidar a comunidade e os turistas a conhecerem alguns espaços gastronômicos da cidade. “Foram selecionados cinco chefs reconhecidos e cada restaurante escolheu o que mais se adequava à sua proposta”, informa Jussara.

O Bistro Crêperie Emporio abre, nesta quarta-feira, 25 de maio, as atrações culinárias do Festival de Gastronomia com o chef convidado Leonardo Magni, do Mandarinier, de Porto Alegre. “A proposta é mostrar como ingredientes locais, de pequenos produtores, funcionam super bem”, comenta o proprietário e cozinheiro Márcio Ávila. A mescla de sabores deve apresentar o primitivo com roupa de festa: queijo, butiá, charque e linguiça feita pelo próprio restaurante devem estar no cardápio. “Serão duas entradas, um prato principal e uma sobremesa”, antecipa.

A programação contará ainda com os restaurantes Amor Amora, Madre Mia e o Chu, além do Espaço de Arte Daniel Bellora (EADB Multiespaço). “Começamos no projeto este ano e vamos estrear no Festival de Gastronomia com bastante expectativa já que somos o único local que não é restaurante”, revela o sócio Lucas Bauer. Daniel Bellora é o chef convidado, que também tem tradição em slow food e no trabalho do orgânicos, como ocorre no EADB. O espaço é múltiplo, formado por galeria de arte, Café no Espaço e o Hub 1005, um local de coworking. “O jantar será servido no porão, onde funciona a galeria, junto a uma exposição. É um ambiente com aspecto de cantina, que vai unir arte e gastronomia”, complementa Bauer.

Confira a programação completa de jantares no Festival de Gastronomia e faça sua reserva:

• 25/05 – Bistro Creperiê Emporio – Chef Leonardo Magni – Mandarinier/POA
  Avenida Bento Gonçalves, 3274
  (53) 3229-2029
• 31/05 – Amor Amora Cozinha Artesanal – Chef Ana Claudia Heidel/POA
  Rua Dom Pedro II, 458
  (53) 3027-5490 ou (53) 9123-4575
• 02/06 – Restaurante Madre Mia – Chef Laura Rossano/Uruguai
  Rua Santa Cruz, 2200
  (53) 3303-4075
• 08/06 – Espaço Cultural Daniel Bellora – Chef Rodrigo Bellora – Valle Rustico/Garibaldi
  Rua Três de Maio, 1005, esquina Andrade Neves
  (53) 3303-0675 ou (53) 8111-8950 ou (53) 8125-0888
• 09/06 – Chu Restaurante – Chef Neka Menna Berreto – Valle Rustico/Garibaldi
  Rua Andrade Neves, 3800
  (53) 3225-0250