51 notícias nesta categoria · publicações de 2012 a 2023
Sem tempo para ler? Que tal ouvir o artigo? Nos últimos anos o Sebrae RS tem se dedicado a auxiliar micro e pequenas empresas do setor de foodservice (restaurantes, bares, lancherias e similares) a implantarem sistemas de gestão orientados por indicadores de desempenho. Com o aux...
Ver notícia →A busca por um estilo de vida mais saudável faz parte cada vez mais da rotina dos brasileiros. O interesse por tudo que engloba uma maior qualidade de vida vem aumentando, e isso se reflete também no mercado consumidor. O setor de alimentação saudável está em amplo crescimento. P...
Ver notícia →Sem tempo para ler? Que tal ouvir o artigo? Acredito que os acontecimentos envolvendo a paralisação dos caminhoneiros (em maio/junho deste ano) evidenciaram a dependência dos negócios em relação ao transporte rodoviário e, consecutivamente, aos combustíveis fósseis. E esse é um...
Ver notícia → Clique no play acima para ouvir o conteúdo! No Brasil, o conjunto de legislação tributária é formado por normas da Constituição Federal, do Código Tributário Nacional, por outras leis complementares, leis ordinárias, resoluções do Senado e leis estaduais e municipais. Em razão...
Ver notícia →Sem tempo para ler? Que tal ouvir o artigo? Na cadeia produtiva de alimentos e bebidas, cooperar e gerar negócios sustentáveis para diversos elos e para a sociedade são pontos centrais para gerar desenvolvimento. Especialistas como Porter e Kramer reforçam a necessidade de conser...
Ver notícia →Sem tempo para ler? Que tal ouvir o artigo? O desperdício de alimentos custa ao País quase R$ 15 bilhões por ano. Mas com mudança de hábitos e criatividade é possível que o empresário do segmento de bares e restaurantes possa reduzir os desperdícios e controlar os custos da emp...
Ver notícia → Clique no play acima para ouvir o conteúdo! O cenário gastronômico gaúcho e as novas estratégias para bares e restaurantes dividem opiniões entre empresários, críticos e profissionais da área. No momento atual, enquanto alguns aguardam notícias de recuperação econômica e o reto...
Ver notícia →Os empresários que atuam no ramo de bares e restaurantes devem estar atentos aos direitos trabalhistas dos empregados contratados, assim como qualquer outro empregador. Não somente os garçons, mas também os trabalhadores encarregados da cozinha, limpeza, caixa, segurança e demais...
Ver notícia →As indústrias de alimentos e bebidas fazem parte de um setor de produção essencial à população e, para garantir a qualidade do produto final que chega ao consumidor, existe uma vasta legislação, geral e específica, que regulamenta esse tipo de atividade. As normas sobre alimentos...
Ver notícia →Muitas vezes empreendedores nos perguntam: o que faz um restaurante de sucesso? Entendemos que este não é um negócio para quem apenas cozinhe bem. Gastronomia de sucesso deve deixar de ser hobby e virar business… Da cozinha para frente temos quatro desafios importantes e visíveis...
Ver notícia →