51 notícias nesta categoria · publicações de 2012 a 2023
Clique no play acima para ouvir o conteúdo! Sabe aquele produto de qualidade que um familiar traz do interior? Aqueles vegetais lindos, cultivados por pequenos agricultores e que só seu amigo sabe como conseguir? E aquela cerveja artesanal com nome diferente e rótulo bacana que...
Ver notícia →No mundo atual, o ato de se alimentar vai muito além do ato de comer para nutrir o corpo. Hoje, comer se relaciona e reflete os padrões culturais e políticos da população. Neste contexto, soa normal e recorrente elegermos os nossos vilões favoritos. A carne é uma destas ditas “vi...
Ver notícia →O mercado consumidor de alimentos mudou. Com as dificuldades econômicas e políticas que o país enfrenta, como o aumento da inflação e das taxas de desemprego, as pessoas passaram a controlar os gastos com mais intensidade e um dos setores mais afetados foram os bares e restaurant...
Ver notícia →A vida pessoal e o ambiente de negócios estão cada vez mais permeados pelas tecnologias da informação e comunicação. Vivemos um ciclo transitório entre o uso de processos administrativos e operacionais convencionalmente manuais para o uso ostensivo de tecnologia e da robotização...
Ver notícia → Clique no play acima para ouvir o conteúdo! Sementes para plantar, ingredientes para cozinhar, máquinas para produzir. Os insumos são imprescindíveis na hora de criar qualquer produto novo. Comprá-los de produtores e empreendedores da sua região pode ser o ponto de partida para...
Ver notícia →Mesmo com a atividade econômica nacional decrescendo, a taxa de empreendedorismo nacional teve, em 2016, o segundo maior crescimento deste 2002: 36%. Por outro lado, dentro deste espectro, aumentou a proporção dos que empreendem por necessidade (ou seja, falta de alternativa no m...
Ver notícia →Produtos com ingredientes conhecidos do consumidor, receitas e modo de preparo claros, uso de insumos minimamente processados e sem conservantes, não tratam-se mais de tendências e sim o padrão global na indústria de alimentos nos dias de hoje, pelo menos de acordo com o que obse...
Ver notícia →A busca por praticidade e comodidade são fatores que favorecem os estabelecimentos de vizinhança, como são chamados os minimercados, mercadinhos e armazéns. De acordo com o estudo setorial realizado pelo SEBRAE Nacional, o nicho conta com cerca de 416 mil estabelecimentos e respo...
Ver notícia →Conhecer novas tendências no setor de bares e restaurantes é a proposta do NRA Show Chicago 2017, que ocorre entre os dias 20 e 23 de maio. Como de costume, um grupo de empreendedores do setor irá participar da feira em parceria com o SEBRAE RS. Além de acompanhar o evento, os em...
Ver notícia →Ainda que fazer refeições fora de casa tenha virado um hábito para muitos brasileiros, aumentar o fluxo de clientes é um desafio para empreendedores do setor de bares e restaurantes. O primeiro passo é garantir a segurança e qualidade dos alimentos oferecidos e capacitar funcioná...
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